|
|
Zwitserse Broodschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 uien.*1 dikke prei.*3 eetlepels olijfolie.*200 ml slagroom.*zout en nootmuskaat.*3 tomaten.*1/2 vloerbrood, gesneden.*200 gram geraspte kaas.*2 eetlepels fijngehakte basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de uien en prei schoon en snijd ze in ringen. Verhit twee eetlepels olie in een koekepan en fruit de ui en de prei in ca. vier minuten zachtjes gaar.Roer de helft van de room erdoor en voeg zout, nootmuskaat en evt. peper toe. Snijd de tomaten in partjes. Halveer de grote sneden brood. Vet een lage ovenschaal in,leg de sneden brood er dakpansgewijs in met steeds wat van het ui-prei mengsel, tomaat, wat geraspte kaas en sprenkel tot slot de rest van de slagroom erover. Laat de schotel in de oven in ca. 20-30 minuten door en door heet worden en goudbruin kleuren.
|
|
|